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Blu Oltremare – Ristorante di pesce a Pulsano con vista mare. Piatti abbondanti, pesce fresco e atmosfera elegante nel cuore della Puglia. CENTRO STORICO · PULSANO La sera, vista da Blu Oltremare. Una terrazza sopra i tetti, una cucina mediterranea contemporanea e il tempo che rallenta. Prenota un tavolo Leggi il menù Non soltanto una cena. Blu Oltremare vive sopra il centro storico di Pulsano. La terrazza, le luci del paese e la tavola diventano parte della stessa esperienza. la cucina Il mare è una parte della storia. Non tutta. Crudi, primi, pesce, carne e piatti di stagione. Una cucina mediterranea contemporanea che segue materia prima, territorio e serata. IMG_1824.JPG IMG_1823.JPG IMG_1822.JPG IMG_1820.JPG IMG_1819.JPG IMG_1818.JPG aaaaaaaaaaaaaaasssssssssssssss sssssss IMG_1826.JPG IMG_1817.JPG IMG_1816.JPG IMG_1815.JPG IMG_1814.JPG IMG_5191 IMG_5259 IMG_5256 IMG_5266_edited IMG_5200 IMG_5190_edited IMG_5193_edited IMG_5207_edited IMG_5209 IMG_5197 IMG_5248 IMG_5251 IMG_5262 IMG_5190 IMG_5210 IMG_5266 IMG_5193 IMG_5263 Il tavolo acceso, il centro storico sullo sfondo, una bottiglia aperta e una serata che non ha fretta. Prenota un tavolo

Esperienze A Blu Oltremare, ogni incontro diventa un'occasione speciale. Tra i sapori della nostra cucina, il fascino del centro storico di Pulsano e un'atmosfera ricercata, diamo vita a esperienze che vanno oltre il semplice piacere della tavola. Scopri i nostri eventi, dove gastronomia, vino e convivialità si incontrano. Terrazza d'autore Un viaggio tra i grandi vini, i sapori del territorio e l'arte della cucina. Terrazza d'Autore è la nostra rassegna enogastronomica che porta a Blu Oltremare alcune delle più interessanti cantine, protagoniste di serate esclusive con menu degustazione creati per valorizzare ogni calice. Un'esperienza da vivere, assaporare e ricordare. Le Date 2026 I Edizione 2026/2027 Sei appuntamenti esclusivi dedicati all'incontro tra grandi vini, alta cucina e territorio. Ogni serata vedrà protagonista una cantina ospite, per un'esperienza enogastronomica da vivere nella suggestiva cornice di Blu Oltremare, nel cuore del centro storico di Pulsano. Calendario degli appuntamenti Giovedì 22 ottobre 2026 Cantine Amastuola Giovedì 29 ottobre 2026 Agricola Felline Giovedì 5 novembre 2026 Enoverso – Vino Controcorrente Giovedì 12 novembre 2026 Agricole Vallone Giovedì 3 dicembre 2026 Varvaglione Vigne & Vini Giovedì 10 dicembre 2026 Giovanni Aiello – Enologo per Amore 50 € a persona Un'esperienza completa tra cucina e vino, con acqua e caffè inclusi. Posti limitati · Prenotazione obbligatoria Info & prenotazioni +39 379 239 7850

Terrazza d'autore Un viaggio tra i grandi vini, i sapori del territorio e l'arte della cucina. Terrazza d'Autore è la nostra rassegna enogastronomica che porta a Blu Oltremare alcune delle più interessanti cantine, protagoniste di serate esclusive con menu degustazione creati per valorizzare ogni calice. Un'esperienza da vivere, assaporare e ricordare. Project Name This is your Project description. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start. Project Name This is your Project description. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start. Project Name This is your Project description. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start. Project Name This is your Project description. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start. Project Name This is your Project description. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start. Project Name This is your Project description. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start.

Carta dei Vini Il Nostro Menù Carta dei Vini | Bollicine | Una selezione di spumanti, Franciacorta, Crémant e Champagne pensata per esaltare la freschezza del mare. Dalle bollicine leggere e floreali del Prosecco, alle raffinate note di crosta di pane e agrumi dei metodi classici, ogni etichetta è scelta per accompagnare con eleganza antipasti crudi, fritti dorati, crostacei e piatti più strutturati. Il perlage fine, la vivace acidità e la mineralità rendono queste bollicine perfette dall’aperitivo alla tavola. Popolare Bianco di Nera – Cantine Milazzo (Nero Cappuccio, Inzolia, Chardonnay) Bianco frizzante, bollicina morbida, fresco e cremoso, con note di ananas, pesca gialla e delicati sentori floreali. Abbinamento: antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche. 26 € Aiello Chakra Blu (Verdeca, Maresco) Aromi floreali, sapidità vibrante, elegante velatura naturale. Abbinamento: "Carpacci, tartare di ricciola, fritture leggere" 26 € CÀ – Metodo Classico Metodo Classico Brut da Fiano in purezza, con circa 20 mesi sui lieviti. Eleganti note floreali e agrumate, perlage fine e piacevole sapidità. Abbinamento: aperitivi, crudi di mare, antipasti di pesce e primi delicati. 40 € Domaine des Baumard – Crémant de Loire (Chenin Blanc) Mela, pera, mandorla e note di lievito. Abbinamento: "Calamari alla griglia, primi di mare" 35 € Champagne Moët & Chandon – Brut Impérial (Pinot Nero, Chardonnay, Meunier) Finezza, equilibrio e cremosità. Abbinamento: "Plateau royal di crudo, caviale" 70 € Dom Pérignon Vintage 2013 – (Pinot Noir, Chardonnay) Champagne millesimato d’eccezione, ampio e delicato. Al naso fragranze di pesca, nettarina, agrumi, fiori bianchi, spezie e cioccolato; al palato struttura, freschezza e bollicine raffinate tipiche della Plénitude 280 € Primo rosè - (Primitivo, Negroamaro,Verdeca ) Al naso sentori di melograno, lampone e piccoli frutti rossi. Sapido e persistente con perlage fine. 20 € Contadi Castaldi – Franciacorta Brut DOCG (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco) Fiori di tiglio, agrumi e pesca bianca. Perlage fine e persistente, gusto fresco e sapido, con un finale elegante. Abbinamento: “Crudi di mare, baccalà mantecato, frittura di calamari e gamberi” 38 € Le Manzane Springo Black – Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Rua Brut (Glera) Fiori bianchi, delicate note di pane e sfumature di salvia. Perlage fine e persistente, gusto pieno e minerale, con un finale fresco e sapido. Abbinamento: “Scampi, tartare di tonno, antipasti di mare”. 22 € | Vini Bianchi | Dalle note agrumate e floreali dei vitigni autoctoni alle sfumature più complesse dei grandi bianchi internazionali, questa selezione è pensata per accompagnare al meglio ogni piatto di mare. I vini bianchi esaltano la delicatezza del pesce crudo, la sapidità dei molluschi e l’intensità dei crostacei, grazie a freschezza, mineralità e finezza aromatica. Un viaggio tra terroir e profumi, dove ogni calice racconta il Mediterraneo e oltre. Varvaglione Prima Donna – (Chardonnay) Rotondo, morbido, con frutta esotica e vaniglia. Abbinamento: "Filetto al forno, baccalà CBT con burrata" 18 € Popolare Pietrabianca Tormaresca - Chardonnay Pesca gialla, pera matura, agrumi eleganti e leggere note vanigliate. Strutturato, armonico, con freschezza bilanciata e finale minerale persistente. Abbinamento: “Cavatello al ragù di Polpo, seppie in guazzetto” 32 € Jermann Vinnae – (Ribolla Gialla) Floreale, mandorla, fresca e sapida. Abbinamento: "Polpo scottato, calamari ripieni" 34 € Jermann Sauvignon – (Sauvignon Blanc) Erbaceo e aromatico con agrumi. Abbinamento: "Aragosta, astice, gamberi marinati" 35 € Helena Walch - Gewurztraminer Spiccate note floreli e sentori di spezie. Abbinamento: "Piatti speziati, gazpacho alla pugliese, zuppe di pesce speziate" 34 € Aiello Chakra Verde – (Verdeca) Bianco di Verdeca in purezza, armonico e avvolgente, affinato sulle fecce fini in acciaio. Abbinamento: “Tartare di tonno, baccalà mantecato, cavatelli misto mare”. 26 € | Vini Rosati | Freschi, versatili e dal carattere mediterraneo, i nostri rosati nascono da vitigni autoctoni e raccontano il territorio con eleganza e vivacità. Le loro sfumature di frutti rossi, erbe aromatiche e fiori si sposano alla perfezione con piatti di mare più strutturati: grigliate, crostacei, tonno, zuppe di pesce e preparazioni alla brace. Un ponte ideale tra la delicatezza dei bianchi e la struttura dei rossi. Aiello Chakra Rosé – (Primitivo) Frutti rossi e freschezza. Abbinamento: "Tonno alla griglia" 26 € Varvaglione Susumaniello Rosé – (Susumaniello) Fresco, minerale e fruttato. Abbinamento: "Insalata di mare, gamberoni alla brace" 20 € Popolare Valori Cerasuolo d’Abruzzo – (Montepulciano) Ciliegia, melograno, fresco e deciso. Abbinamento: "Zuppe di pesce, pesce alla brace" 22 € | Vini Rossi | Anche nel mondo del pesce, i rossi trovano spazio quando selezionati con cura. I nostri vini rossi leggeri e mediterranei, caratterizzati da profumi fruttati, tannini delicati e freschezza equilibrata, sono ideali con preparazioni alla brace, tonno scottato, baccalà e piatti che uniscono mare e terra. Una scelta audace ma armoniosa, capace di sorprendere e valorizzare ogni sfumatura della cucina. Archetipo Radicale – (Primitivo) Fruttato e vivo, con tannini morbidi e buona freschezza. Abbinamento: "Tonno scottato, brodetti, pesce azzurro" 22 € Varvaglione Chicca – (Primitivo di Manduria dolce naturale DOCG) Colore rubino brillante, sentori intensi di ciliegia, prugna e spezie mediterranee; al palato è avvolgente con tannini morbidi e finale leggermente erbaceo. Abbinamento: "Pesce alla brace, sughi di pomodoro e mare, seppie" 22 € Planeta Etna Rosso - (Nerello Mascalese) Frutti rossi, spezie, minerale ed elegante. Abbinamento: Tonno scottato, grigliate di pesce, primi saporiti. 34 €

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Il Nostro Menù Carta dei Vini Il Nostro Menù | Crudi Oltremare | Selezione di mare servita nella sua forma più essenziale. Ostriche, crostacei, carpacci e tartare scelti in base alla disponibilità del pescato, lavorati con equilibrio e rispetto della materia prima, per esaltare sapidità, freschezza e profumo del mare. Crudo Blu Oltremare (2 persone) 2 Gamberi Rossi, 2 Gamberi Viola, 2 Scampi, Tagliatella di seppia, Carpaccio di Tonno, 2 Ostriche Special 50 € Crostacei Pesce Molluschi * Ostrica Special 4,5 € Molluschi * Scampo cad. 6 € Crostacei * Gambero Rosso cad. 7 € Crostacei * Gambero Viola cad. 6 € Crostacei * Tagliatella di Seppia 100gr. 6 € * Molluschi Sashimi di Tonno 4 pz. 6 € Pesce * | Antipasti | I nostri antipasti celebrano il mare attraverso ricette tradizionali e rivisitazioni moderne, utilizzando solo materie prime di qualità e ingredienti mediterranei. Stagionale Degustazione formaggi locali Degustazione di formaggi locali accompagnati da confettura e miele locale (consigliato per 2 persone) 20 € Latte e derivati Frutta a guscio Uova Baccalà mantecato con cipolla rossa caramellata Cremoso e avvolgente, con cipolla rossa caramellata, crema di patate e limone. 12 € Pesce Latte e derivati * Gazpacho di cantalupo, burrata e cialda croccante Fresco e vellutato, servito con burratina, cialda di pane croccante, terra di olive e olio profumato al basilico. 8 € Latte e derivati Glutine Vegetariano Seppia scottata su hummus di ceci, pomodoro infornato e timo Seppia tenera scottata, servita su hummus di ceci, con pomodoro al forno e profumi di timo. 14 € Pesce * Insalata di mare su julienne di ortaggi freschi e citronette Selezione di mare con note agrumate e ortaggi croccanti per un piatto leggero e profumato. 16 € Crostacei Pesce * Popolare Arancino di riso, patate e cozze su fonduta di pecorino Arancino dorato ispirato alla tradizione pugliese di riso, patate e cozze, servito su fonduta al pecorino calda e avvolgente. 10 € Pesce Crostacei Molluschi Glutine Latte e derivati * Sfere Pulled Pork Sfera panata di pulled pork con cipolla caramellata e salsa BBQ al miele 10 € Glutine Senape Tartare di tonno con battuto mediterraneo e cipolla agrodolce Tonno fresco accompagnato da battuto alla mediterranea, cipolla rossa in agrodolce e crostini. 16 € Crudo Pesce Glutine * Tartare di Manzo, pesto di rucola, mandorle tostate e terra di olive. Tartare di manzo selezionato, accompagnata da un delicato pesto di rucola, mandorle tostate e terra di olive, per un equilibrio di freschezza, croccantezza e note mediterranee. 15 € Frutta a guscio Latte e derivati | Proposte del giorno | Chiedi al personale la proposta del giorno, disponibile come primo o secondo piatto. (Prezzo in base alla disponibilità e al tipo di pescato) Consigliato Spaghettone ai Ricci di Mare Un piatto che racchiude la forza del mare e la delicatezza della tradizione italiana. Lo spaghettone fresco, trafilato al bronzo per trattenere al meglio i profumi, avvolge una base di aglio dorato e olio extravergine pugliese. Il tutto viene impreziosito dalla polpa dolce e vellutata dei ricci dell’Atlantico, che regalano una profondità marina intensa e avvolgente. Un incontro tra semplicità e raffinatezza. 25 € Glutine Molluschi Crostacei Pesce | Primi Piatti | Pasta fresca che racconta il mare in ogni boccone. Ricette che valorizzano la tradizione pugliese e la creatività dello Chef. Spaghettone cacio e pepe con tartare di gambero e lime Tradizione rivisitata con note fresche e marine. 18 € Glutine Latte e derivati Crostacei * Cavatelli artigianali ai frutti di mare Pasta fresca con un ricco condimento di frutti di mare. 18 € Glutine Pesce Crostacei Molluschi * Spaghettone, alici e burrata pugliese Un grande classico reinterpretato con gusto pugliese: spaghettone al dente saltato in un fondo profumato di aglio e olio extravergine, arricchito dalla sapidità delle alici in cottura e completato dalla morbida burrata pugliese, che avvolge il piatto con la sua cremosità delicata. 14 € Glutine Latte e derivati Pesce * Tubettino, crema di patate, Nduja e Caciocavallo DOP Tubettino con crema di patate, Nduja Calabra, Caciocavallo podolico DOP arricchita da una panure croccante 16 € Glutine Latte e derivati Piccante Bauletti ripieni con stracotto al barolo, fonduta ai funghi. Delicati bauletti di pasta fresca con un cuore di stracotto al Barolo, cotto lentamente fino a diventare tenero e succulento, adagiati su una vellutata fonduta ai funghi dal profumo intenso e avvolgente. 18 € Glutine Latte e derivati Uova | Secondi Piatti | Grigliate, fritture leggere e piatti al forno realizzati con pescato selezionato, cucinato con tecniche precise e rispettose dei sapori originari. Polpo affogato alla mediterranea, crostoni dorati all’aglio Un secondo ricco di tradizione e carattere: polpo tenero cotto lentamente in umido alla mediterranea, tra pomodoro, aromi e profumi del Sud, servito con crostoni dorati all’aglio che ne esaltano il gusto intenso e invitano alla scarpetta finale. 18 € Pesce Glutine * Frittura Blu Oltremare (calamari e gamberi) Leggera, dorata, l’essenza della semplicità perfetta. 18 € Glutine Crostacei Pesce Molluschi * Grigliata mista di mare alla brace Polpo, gamberone e seppia: sapore intenso e autentico. 26 € Crostacei Pesce * Entrecote di Manzo ai ferri Pregiata selezione di manzo, cotto con cura per esaltarne morbidezza e succosità 20 € * Novità Tonno scottato al sesamo, cipolla caramellata e maionese al cappero Filetto di tonno scottato al cuore, avvolto nel sesamo, accompagnato dalla dolcezza della cipolla caramellata e dalla sapidità della maionese al cappero. 18 € Pesce Sesamo Soia Solfiti | Contorni e Verdure di Stagione | Contorni freschi, leggeri e saporiti per accompagnare ogni piatto: verdure grigliate, insalate aromatiche, patate in tutte le varianti. Patate al forno con rosmarino e sale Dorate all’esterno e morbide dentro, profumate con rosmarino fresco e sale marino integrale. 6 € Verdure grigliate di stagione Melanzane, zucchine e peperoni grigliati con olio extravergine d’oliva e un tocco di sale affumicato. 7 € Insalata mista Misticanza fresca, condita al momento con olio EVO aceto e sale. 6 € | Dessert Artigianali | Dolci preparati ogni giorno nel nostro laboratorio, dove la pasticceria tradizionale incontra tocchi creativi. Perfetti per chiudere in bellezza. Tiramisù della casa con crema al mascarpone fresco e savoiardi Savoiardi imbevuti in caffè caldo aromatizzato con un tocco di liquore San Marzano Borsci, avvolti da una crema vellutata al mascarpone fresco. Un classico intramontabile, reso unico da una firma pugliese decisa e avvolgente. 7 € Latte e derivati Uova Arachidi Frutta a guscio Glutine Popolare Carrot Cake Carrot Cake rivisitata con base soffice alla carota, cuore di namelaka vellutata e croccante biscotto. Glassata al white & lemon meringue, fresca, cremosa ed equilibrata. 8 € Glutine Latte e derivati Uova Senape Frutta a guscio Soia Lupino Arachidi Sesamo * | Bevande | Acqua Dolomia 70cl Acqua Dolomia in vetro 70 cl, oligominerale dal gusto leggero ed equilibrato, proveniente dal Parco Naturale delle Dolomiti Friulane, patrimonio UNESCO. 2,50 € Acqua Frizzante 70cl Acqua Dolomia Frizzante in vetro 70 cl, oligominerale dal perlage fine e delicato, proveniente dal Parco Naturale delle Dolomiti Friulane, patrimonio UNESCO. 2,50 € Coca Cola 33cl 3,50 € Coca Cola Zero 33cl 3,50 € Fanta 33cl 3,50 € Igea – Blanche 4,9% vol Birra bianca senza glutine ispirata alla tradizione belga, fresca e speziata, con note di scorza d’arancia e coriandolo. Perfetta in abbinamento a crudi e piatti delicati. 4,50 € Senza glutine Pizzica – Red Ale 6,0% vol Birra ambrata dai sentori caramellati e tostati, con corpo pieno e finale morbido. Ideale con fritti e secondi saporiti di mare. 5,50 € Agricola – Golden Ale 5,0% vol Dorata, leggera e dissetante, con profumi erbacei e un gusto secco e bilanciato. Ottima per accompagnare antipasti e primi di pesce. 4 € | Distillati Mantovani | Selezione distillati Mantovani 1824 DoppioSpirito Incontro tra grappa invecchiata e rum caraibico di 15 anni. Vaniglia, mandorla tostata, cioccolato fondente e uva passa, per un sorso morbido e avvolgente. 6 € Amaro Erbe, spezie e sentori di chinotto si intrecciano a delicate note agrumate. Intenso ed equilibrato, impreziosito dal carattere di DoppioSpirito. 6 € Caffè & Caramello L’intensità del caffè incontra la dolcezza del caramello, per un liquore dal carattere aromatico e avvolgente. 6 € Cacao & Nocciola Cacao Porcelana e nocciole dell’Alta Langa si uniscono alle note di DoppioSpirito. Un liquore dolce e armonico, dal gusto ricco e invitante. 6 € Caramello Salato Dolcezza del caramello, profumi di panna e un delicato tocco salato. Un liquore vellutato, arricchito dalle note di DoppioSpirito. 6 € Grappa Fior di Camomilla La grappa incontra la delicatezza dei fiori di camomilla, macerati a freddo per esaltarne il profumo. Un fine pasto dalle piacevoli note floreali. 6 € Caffé 1,5 € Coperto 2,5 € Include pane, Taralli Pugliesi e olio EVO, mise en place e servizio al tavolo. * "Prodotto trattato con abbattimento termico, eventualmente acquistato già abbattuto in origine." "Alcuni prodotti potrebbero essere stati sottoposti ad abbattimento termico per garantirne la sicurezza alimentare." "In assenza di prodotto fresco, alcuni alimenti possono provenire da prodotto abbattuto all’origine." Allergeni I prodotti somministrati possono contenere uno o più allergeni tra quelli indicati nel Reg. UE 1169/2011. Per informazioni rivolgersi al personale.

Informativa sulla Privacy Ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) La presente informativa è resa per il sito web di Blu Oltremare e riguarda gli utenti che lo consultano o interagiscono con i servizi offerti. Titolare del trattamento è: 37 SRLS con sede legale in Via Chiesa, 32 – 74026 Pulsano (TA) Email: bluoltremarepulsano@gmail.com 1. Tipologie di dati trattati Durante la navigazione e/o l’utilizzo dei moduli presenti sul sito, potranno essere raccolti: Dati di navigazione: indirizzo IP, tipo di browser, orari di accesso, pagine visitate. Dati forniti volontariamente: nome, cognome, numero di telefono, email, eventuali messaggi o richieste. Cookie: tecnici e, previo consenso, di profilazione e/o terze parti (es. Google Analytics, Meta/Facebook Pixel). 2. Finalità del trattamento I dati personali sono trattati per le seguenti finalità: Rispondere a richieste di informazioni, prenotazioni o contatti. Fornire servizi richiesti attraverso il sito. Adempiere a obblighi legali. Migliorare la navigazione e i contenuti del sito. Inviare comunicazioni promozionali e aggiornamenti (solo con consenso). 3. Base giuridica del trattamento Il trattamento dei dati avviene sulla base di: Necessità contrattuale o precontrattuale (es. richiesta prenotazione). Consenso espresso (per marketing e cookie di profilazione). Obbligo legale. 4. Modalità del trattamento I dati sono trattati con strumenti informatici e, ove necessario, anche cartacei. Vengono adottate misure di sicurezza adeguate a tutelare la riservatezza, l'integrità e la disponibilità dei dati. 5. Tempi di conservazione I dati vengono conservati per: Finalità contrattuali o legali: fino a 10 anni. Finalità di marketing: fino a revoca del consenso. Cookie: secondo quanto indicato nella Cookie Policy. 6. Comunicazione e diffusione dei dati I dati potranno essere comunicati a: Personale interno autorizzato. Fornitori di servizi digitali (hosting, email, piattaforme di marketing). Consulenti o enti, ove richiesto dalla legge. I dati non saranno diffusi, salvo obblighi di legge. 7. Trasferimenti extra UE Alcuni servizi di terze parti utilizzati (come Google o Meta) possono comportare trasferimenti di dati verso Paesi extra UE. In tal caso, tali trasferimenti avverranno in conformità agli articoli 44 e seguenti del GDPR. 8. Diritti dell’interessato In qualsiasi momento, l’interessato può esercitare i diritti previsti dagli articoli 15-22 del GDPR: Accesso ai propri dati. Rettifica, aggiornamento o cancellazione. Limitazione e opposizione al trattamento. Portabilità dei dati. Revoca del consenso. Reclamo al Garante per la protezione dei dati personali. Richieste vanno inviate all’indirizzo: bluoltremarepulsano@gmail.com 9. Modifiche alla privacy policy 37 SRLS si riserva il diritto di aggiornare la presente informativa. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con indicazione della data. Ultimo aggiornamento: 10 giugno 2025

Via Costantinopoli Ordini online Puoi ordinare online! Sfoglia gli elementi del nostro menu e scegli quello che desideri. Non accetta ordini Costo di consegna: Ordine min.: 0,00 € Consegna gratuita sopra a Ritiro Consegna Consumazione al ristorante Cambia Indirizzo di ritiro: 1 Via Costantinopoli, 74026 Pulsano 75 Cambia Il Nostro Menù Programma ora del ritiro | Crudi Oltremare | Selezione di mare servita nella sua forma più essenziale. Ostriche, crostacei, carpacci e tartare scelti in base alla disponibilità del pescato, lavorati con equilibrio e rispetto della materia prima, per esaltare sapidità, freschezza e profumo del mare. Schedule Pickup Time | Antipasti | I nostri antipasti celebrano il mare attraverso ricette tradizionali e rivisitazioni moderne, utilizzando solo materie prime di qualità e ingredienti mediterranei. Schedule Pickup Time | Proposte del giorno | Chiedi al personale la proposta del giorno, disponibile come primo o secondo piatto. (Prezzo in base alla disponibilità e al tipo di pescato) Schedule Pickup Time | Primi Piatti | Pasta fresca che racconta il mare in ogni boccone. Ricette che valorizzano la tradizione pugliese e la creatività dello Chef. Schedule Pickup Time | Secondi Piatti | Grigliate, fritture leggere e piatti al forno realizzati con pescato selezionato, cucinato con tecniche precise e rispettose dei sapori originari. Schedule Pickup Time | Contorni e Verdure di Stagione | Contorni freschi, leggeri e saporiti per accompagnare ogni piatto: verdure grigliate, insalate aromatiche, patate in tutte le varianti. Schedule Pickup Time | Dessert Artigianali | Dolci preparati ogni giorno nel nostro laboratorio, dove la pasticceria tradizionale incontra tocchi creativi. Perfetti per chiudere in bellezza. Schedule Pickup Time | Bevande | Schedule Pickup Time | Distillati Mantovani | Selezione distillati Mantovani 1824 Schedule Pickup Time Caffé 1,5 € Schedule Pickup Time Coperto 2,5 € Include pane, Taralli Pugliesi e olio EVO, mise en place e servizio al tavolo. Schedule Pickup Time * "Prodotto trattato con abbattimento termico, eventualmente acquistato già abbattuto in origine." "Alcuni prodotti potrebbero essere stati sottoposti ad abbattimento termico per garantirne la sicurezza alimentare." "In assenza di prodotto fresco, alcuni alimenti possono provenire da prodotto abbattuto all’origine." Schedule Pickup Time Allergeni I prodotti somministrati possono contenere uno o più allergeni tra quelli indicati nel Reg. UE 1169/2011. Per informazioni rivolgersi al personale. Schedule Pickup Time Carta dei Vini Programma ora del ritiro | Bollicine | Una selezione di spumanti, Franciacorta, Crémant e Champagne pensata per esaltare la freschezza del mare. Dalle bollicine leggere e floreali del Prosecco, alle raffinate note di crosta di pane e agrumi dei metodi classici, ogni etichetta è scelta per accompagnare con eleganza antipasti crudi, fritti dorati, crostacei e piatti più strutturati. Il perlage fine, la vivace acidità e la mineralità rendono queste bollicine perfette dall’aperitivo alla tavola. Schedule Pickup Time | Vini Bianchi | Dalle note agrumate e floreali dei vitigni autoctoni alle sfumature più complesse dei grandi bianchi internazionali, questa selezione è pensata per accompagnare al meglio ogni piatto di mare. I vini bianchi esaltano la delicatezza del pesce crudo, la sapidità dei molluschi e l’intensità dei crostacei, grazie a freschezza, mineralità e finezza aromatica. Un viaggio tra terroir e profumi, dove ogni calice racconta il Mediterraneo e oltre. Schedule Pickup Time | Vini Rosati | Freschi, versatili e dal carattere mediterraneo, i nostri rosati nascono da vitigni autoctoni e raccontano il territorio con eleganza e vivacità. Le loro sfumature di frutti rossi, erbe aromatiche e fiori si sposano alla perfezione con piatti di mare più strutturati: grigliate, crostacei, tonno, zuppe di pesce e preparazioni alla brace. Un ponte ideale tra la delicatezza dei bianchi e la struttura dei rossi. Schedule Pickup Time | Vini Rossi | Anche nel mondo del pesce, i rossi trovano spazio quando selezionati con cura. I nostri vini rossi leggeri e mediterranei, caratterizzati da profumi fruttati, tannini delicati e freschezza equilibrata, sono ideali con preparazioni alla brace, tonno scottato, baccalà e piatti che uniscono mare e terra. Una scelta audace ma armoniosa, capace di sorprendere e valorizzare ogni sfumatura della cucina. Schedule Pickup Time | Crudi Oltremare | | Antipasti | | Proposte del gior... | Primi Piatti | | Secondi Piatti | | Contorni e Verdur... | Dessert Artigiana... | Bevande | | Distillati Mantov... Caffé 1,5 € Coperto 2,5 € * Allergeni Visualizza carrello (0) Pronto per ordinare? Ordina subito

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