Menù
Menu per la cena
Servizio tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:30
| Antipasti |
I nostri antipasti celebrano il mare attraverso ricette tradizionali e rivisitazioni moderne, utilizzando solo materie prime di qualità e ingredienti mediterranei.
Fresco e vellutato, servito con burratina, cialda di pane croccante, terra di olive e olio profumato al basilico.
8 €
Tonno fresco accompagnato da battuto alla mediterranea, cipolla rossa in agrodolce e crostini.
16 €
Dorate con delicatezza e adagiate su fonduta calda al pecorino.
12 €
Servita su crema di patate al rosmarino, con terra di olive e profumate zeste di limone.
13 €
Cremoso e avvolgente, con cipolla rossa caramellata, crema di patate e limone.
12 €
Elegante composizione con julienne di zucchine, burratina e terra di olive.
19 €
4 Gamberi Rossi, 4 Scampi, Tagliatella di seppia, Carpaccio di Tonno, 2 Ostriche.
50 €
Pescato del Giorno
Chiedi al personale la proposta del giorno, disponibile come primo o secondo piatto. (Prezzo in base alla disponibilità e al tipo di pescato)
| Primi Piatti |
Pasta fresca che racconta il mare in ogni boccone. Ricette che valorizzano la tradizione pugliese e la creatività dello Chef.
Gioco di consistenze e sapori tra mare e terra.
15 €
Tradizione rivisitata con note fresche e marine.
18 €
Pasta fresca con un ricco condimento di frutti di mare.
16 €
Un primo raffinato che celebra il mare e i suoi colori: paccheri avvolti da una delicata salsa di datterino giallo e ciliegino rosso infornato, profumati al basilico e impreziositi da astice fresco. (Disponibile solo quando il pescato lo consente)
25 €
Un classico intramontabile della cucina mediterranea: Spaghettone al dente avvolte da un fondo profumato di aglio, olio extravergine e prezzemolo fresco, arricchite da vongole veraci appena schiuse e tutto l’aroma autentico del mare.
15 €
Datterini rossi dolci, fagiolini croccanti e cacioricotta pugliese grattugiato al momento. Un primo piatto semplice che celebra i sapori autentici dell’estate mediterranea.
12 €
| Secondi Piatti |
Grigliate, fritture leggere e piatti al forno realizzati con pescato selezionato, cucinato con tecniche precise e rispettose dei sapori originari.
Leggera, dorata, l’essenza della semplicità perfetta.
16 €
Polpo, gamberone e seppia: sapore intenso e autentico.
25 €
Fresco e bilanciato, servito con misticanza.
17 €
Cottura a bassa temperatura per un sapore morbido e deciso.
15 €
Accostamento avvolgente tra mare e terra.
16 €
| Contorni e Verdure di Stagione |
Contorni freschi, leggeri e saporiti per accompagnare ogni piatto: verdure grigliate, insalate aromatiche, patate in tutte le varianti.
Dorate all’esterno e morbide dentro, profumate con rosmarino fresco e sale marino integrale.
6 €
Melanzane, zucchine e peperoni grigliati con olio extravergine d’oliva e un tocco di sale affumicato.
7 €
Misticanza fresca, condita al momento con olio EVO aceto e sale.
6 €
| Dessert Artigianali |
Dolci preparati ogni giorno nel nostro laboratorio, dove la pasticceria tradizionale incontra tocchi creativi. Perfetti per chiudere in bellezza.
Un dolce cuore di crema racchiuso in un guscio friabile, servito caldo. Ad accompagnarlo, il nostro gelato artigianale alla mandorla – cremoso, intenso – e una delicata confettura di arance fatta in casa.
8 €
Savoiardi imbevuti in caffè caldo aromatizzato con un tocco di liquore San Marzano Borsci, avvolti da una crema vellutata al mascarpone fresco. Un classico intramontabile, reso unico da una firma pugliese decisa e avvolgente.
7 €
Una reinterpretazione elegante del classico siciliano: ricotta montata al momento, gocce di cioccolato fondente e cialda croccante per offrire tutto il gusto della tradizione in una veste contemporanea.
7 €
| Bevande |
2,50 €
2,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
Birra bianca senza glutine ispirata alla tradizione belga, fresca e speziata, con note di scorza d’arancia e coriandolo. Perfetta in abbinamento a crudi e piatti delicati.
4,50 €
Birra ambrata dai sentori caramellati e tostati, con corpo pieno e finale morbido. Ideale con fritti e secondi saporiti di mare.
5,50 €
Dorata, leggera e dissetante, con profumi erbacei e un gusto secco e bilanciato. Ottima per accompagnare antipasti e primi di pesce.
4 €
| Distillati & Caffè |
Una piccola ma raffinata collezione di distillati: rum, gin, grappe e amari artigianali da assaporare come digestivo o per il puro piacere.
1,50 €
6 €
8 €
Coperto 2,5 €
Include pane, olio EVO, mise en place e servizio al tavolo.
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"Prodotto trattato con abbattimento termico, eventualmente acquistato già abbattuto in origine." "Alcuni prodotti potrebbero essere stati sottoposti ad abbattimento termico per garantirne la sicurezza alimentare." "In assenza di prodotto fresco, alcuni alimenti possono provenire da prodotto abbattuto all’origine."
Allergeni
I prodotti somministrati possono contenere uno o più allergeni tra quelli indicati nel Reg. UE 1169/2011. Per informazioni rivolgersi al personale.
