La nostra storia

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Ci sono sogni che hanno bisogno di tempo, coraggio e delle persone giuste per diventare realtà.

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La storia di Blu Oltremare nasce nel 2020, quando acquisto uno stabile nel cuore del centro storico di Pulsano. Tra tante idee, una prende forma, trasformare quella terrazza in un ristorante di pesce, dove cucina, atmosfera e ospitalità possano regalare esperienze da ricordare.

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Nel 2025 incontro Alessandro Renna, chef che crede nel progetto e coinvolge Vittorio Alfieri, giovane talento che sceglie di lasciare il proprio lavoro per intraprendere questa avventura. Alessandro gli affida la guida della cucina, continuando a sostenerlo con la propria esperienza.

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Un ruolo fondamentale in questo percorso lo ha avuto anche mia moglie. Inizialmente non condivideva del tutto la mia idea, ma ha continuato a sostenermi concretamente, dedicandosi con impegno e dedizione alla gestione del nostro bar, 37 Metri. La sua presenza e il suo lavoro quotidiano mi hanno permesso di concentrarmi sulla realizzazione di Blu Oltremare, trasformando un progetto ambizioso in realtà.

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Il 15 giugno 2025, dopo cinque anni di idee, sacrifici e determinazione, Blu Oltremare apre finalmente le sue porte.

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Oggi è molto più di un ristorante. È l'incontro tra tradizione e creatività, tra il mare e la bellezza della nostra terrazza. È il risultato di una visione condivisa e del lavoro di persone che hanno scelto di crederci.

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Perché Blu Oltremare è nato da un'idea, ma ha preso vita grazie alle persone che l'hanno resa possibile.

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Pierciro Marangia
Fondatore di Blu Oltremare