菜单
酒单
精选酒款，优雅搭配我们海鲜菜单的每一道菜。从清新果香的气泡酒，适合开胃或为生鱼增添风味；到矿物气息浓郁、香气扑鼻的白葡萄酒，完美搭配贝类、汤品和烘焙菜肴。纤细的地中海桃红葡萄酒，适合搭配烧烤菜肴以及融合陆地和海洋风味的菜肴；而清淡的红葡萄酒则为结构更丰富的菜肴增添一抹令人愉悦的“红色”。 均衡的搭配方案，提升沿海美食的每一丝风味。
| 气泡 |
精选弗朗齐亚柯达、克雷芒和香槟等起泡酒，旨在提升海洋的清新气息。从普罗塞克轻盈花香的气泡酒，到经典酿造法带来的面包皮和柑橘类水果的精致香气，每款酒都经过精心挑选，可优雅搭配生食开胃菜、金黄油炸食品、贝类以及更精致的菜肴。细腻的气泡、活泼的酸度和矿物质气息，使这些气泡酒从开胃酒到餐桌都堪称完美。
清新花香，带有青苹果和柑橘的芬芳。 搭配：“蔬菜条、牡蛎和精致开胃菜”
€22
花香四溢，口感鲜活，自然的釉面优雅迷人。 搭配：“薄片、琥珀鱼鞑靼、轻煎食品”
€25
野草莓和醋栗的香气，细腻的泡沫和活泼的酸度。 搭配：“生红虾和炸小虾”
€22
果香浓郁，矿物质气息扑鼻，略带烤面包的香气。 搭配：“章鱼沙拉，贝类”
€45
红色水果，细腻、优雅、持久的气泡。 搭配：“龙虾配香煎金枪鱼”
€60
苹果、梨、杏仁和酵母的香气。 搭配：“烤鱿鱼，海鲜头盘”
€35
细腻、平衡、柔滑。 搭配：“皇家生鱼片配鱼子酱”
€80
非凡年份香槟，醇厚细腻。闻香中，桃子、油桃、柑橘、白花、香料和巧克力的芬芳交织；入口，结构感十足，清新细腻，气泡细腻，是Plénitude的典型特征。
€280
| 白葡萄酒 |
从本地葡萄藤的柑橘和花香，到国际顶级白葡萄酒的复杂细腻，本系列旨在完美搭配各种海鲜菜肴。白葡萄酒凭借其清新、矿物感和细腻的香气，提升了生鱼的鲜美、软体动物的鲜味以及甲壳类动物的浓郁。 这是一场穿越风土和香气的旅程，每一杯都讲述着地中海及更广阔天地的故事。
柑橘和地中海风味，融合菠萝、凝乳酶苹果和白花的芬芳，口感醇厚。 搭配：“什锦炸物，蛤蜊扁意面”
€18
圆润柔和，带有异域水果和香草的芬芳。 搭配：“烤鱼片、鳕鱼CBT配布拉塔奶酪”
€18
柑橘、白桃和矿物气息。 搭配：“炒贻贝，贻贝管”
€22
优雅的柑橘、青苹果和燧石风味。 搭配：“金枪鱼鞑靼、酸橘汁腌鱼、海胆意大利面”
€25
花香、杏仁、清新、咸鲜。 搭配：“香煎章鱼，酿鱿鱼”
€32
梨、苹果，酸度均衡。 搭配：“卡瓦泰洛配海鲜、墨鱼汤”
€32
草本芳香，带有柑橘的芬芳。 搭配：“龙虾、小龙虾、腌虾”
€35
浓郁的玫瑰、荔枝和香料气息。 搭配：“辛辣菜肴、普利亚风味西班牙冷汤、辛辣鱼汤”
€35
| 桃红葡萄酒 |
我们的桃红葡萄酒清新百搭，散发着地中海风情，采用本地葡萄藤酿造，优雅而充满活力地讲述着这片土地的故事。其红色水果、香草和花香的微妙气息，与结构更丰富的海鲜菜肴完美融合：烤肉、贝类、金枪鱼、鱼汤和烤制菜肴。 完美地衔接了白葡萄酒的细腻与红葡萄酒的层次。
红色水果，清新怡人。 搭配：“烤金枪鱼”
€25
清新、矿物感十足，果香四溢。 搭配：“海鲜沙拉，烤虾”
€20
浓郁辛辣的桃红葡萄酒。 搭配：“香煎章鱼，烤章鱼”
€30
樱桃、石榴，清新果香。 搭配：“鱼汤、烤鱼”
€22
| 红葡萄酒 |
即使在鱼类世界，红葡萄酒只要精挑细选，也能找到一席之地。我们轻盈的地中海红葡萄酒，果香浓郁，单宁细腻，口感清爽均衡，是搭配烤肉、煎金枪鱼、鳕鱼以及海陆融合菜肴的理想之选。 大胆而和谐的选择，能够带来惊喜，并提升菜肴的每一个细微之处。
果香浓郁，活力四射，单宁柔和，口感清爽。 搭配：“香煎金枪鱼、肉汤、蓝鱼”
€22
明亮的宝石红色，散发着浓郁的樱桃、李子和地中海香料的芬芳；口感柔和，单宁饱满，余味略带草本气息。 搭配：“烤鱼、番茄海鲜酱、墨鱼”
€22
