Blu Oltremare 员工

维克多·阿尔菲耶里

维托里奥 (Vittorio) 是 Blu Oltremare 的创意灵魂，他是一位喜欢用不同寻常的组合、精致的呈现和打破常规的思维来给人带来惊喜的厨师。

他年轻却经验丰富，将技艺与直觉相结合，将每一道菜都转化为对风味和形状的探索。他的优势在于敢于平衡：简单的食材也能成为主角，经典菜肴也能以现代而出乎意料的风格焕发新生。

对维托里奥来说，烹饪如同绘画：每道菜都有自己的韵律、色彩和故事。每位宾客都值得体验一份与众不同、激动人心、充满个性的美食。

Blu Oltremare 的每一道菜肴背后都有着 Alessandro 的精湛技艺和富有创意的灵魂，他是一位拥有多年海鲜烹饪经验并对当地鱼类有着深厚了解的厨师。

亚历山德罗 (Alessandro) 的烹饪哲学源于普利亚，他追求传统与创新之间的平衡：他喜欢提升新鲜鱼类的品质，以尊重的态度对待鱼类，并以一种本质而又令人惊喜的方式呈现它们。

每件作品都诞生于无可挑剔的原材料，每天精心挑选，并通过精确的技术、真诚的热情和对大海发自内心的热爱而变得生动。

对他来说，烹饪不仅仅是一份工作，而是一种讲述他的土地的方式，用一种由纯净的味道、浓郁的香气和和谐的一致性组成的语言。

朱塞佩总是面带微笑，并且善于倾听，他是 Blu Oltremare 酒店业的核心人物。

作为一名专业的葡萄酒鉴赏家，他陪伴每位宾客踏上一场感官之旅，感受海洋的芬芳，品尝当地乃至更广阔天地最具代表性的葡萄酒。他对细节的关注、人性的温暖以及让每位宾客都感到轻松自在的能力，使他成为那些不仅想享用晚餐，更想体验美食的宾客的理想之选。

对于 Giuseppe 来说，每一次服务都是建立真实联系、讲述味道故事并将一顿饭变成难忘时刻的机会。

每项完美服务的背后都是阿米莉亚 (Amelia)，她是 Blu Oltremare 厨房运营核心中谨慎但不可或缺的存在。

他用孜孜不倦的双手和敏锐的目光，确保着整个团队的清洁和高效，让厨师和他的团队能够精准而平静地工作。一切都在他的掌控之中：每一道菜、每一口锅、每一个工作台面都焕然一新，准备讲述一段全新的海洋故事。

阿米莉亚就像一道无形的平衡，凭借奉献、尊重和默默的专业精神，让一切各归其位。

有一条线索将皮尔西罗·马兰吉亚人生的每个阶段紧密联系在一起：大海、土地以及他对地道好客的热爱。在与妻子弗拉维亚·卡尔维利共同创立了海拔37米的酒吧兼冰淇淋店——如今已成为普尔萨诺市中心的一家名副其实的地标建筑——之后，皮尔西罗感到有必要更进一步，将一个秘密的梦想转化为一场新的冒险。

Blu Oltremare 由此诞生：它不仅仅是一家餐厅，更是他愿景的最深刻表达。一个优雅温馨的场所，每一个细节都倾注着满腔热情，在这里，呼吸、品尝、生活，感受大海的气息。

一如既往，在他身旁的是弗拉维亚，她沉默寡言却又不可或缺，她品味高雅，敏感细腻，并全心投入，成就了第一个项目。他们不仅拥有相同的人生轨迹，更拥有共同的愿景：打造触动人心、甚至超越味蕾的空间。